위생절차 거친 식재료 조리과정 전과정 개방

고령군민신문 기자 입력 2012.12.04 13:40 수정 2012.12.04 01:40

고령군 쌍림초등학교(교장 남중호)는 지난달 학교 급식소에서 ‘학교급식 공개의 날’ 행사를 가졌다. 이날 급식 공개는 ‘학부모 학교방문의 날’ 행사의 일환으로 실시됐으며 모두가 만족하는 열린 학교급식운영의 내실화를 도모하기 위해 마련됐다. 또한 급식의 식재료들을 전시하고 위생(HACCP)절차를 거쳐 깨끗하고 안전한 음식이 만들어지는 전 과정을 공개했다. 학부모들은 “실제 급식을 직접 시식해 보는 시간을 통해 내 자녀가 안심하고 먹어도 좋은지 확인하는 실질적인 체험의 자리가 됐다” 며 입을 모았다.

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